お子さんをナス好きにするレシピ紹介!ナスの肉巻き
おナス得意じゃないお子さんって
結構いますよね。
うちの子もそんなに得意な方じゃ
なかったのですが、これ食べてから
リクエストしてくるくらい
ナス好きな子になりました^^
レシピご紹介しますね!
ナスの肉巻きレシピ
材料
ナス:2~3個
豚肉:薄切り・切り落とし等
(生姜焼き用より薄いのが巻きやすいです)
作り方
1,ナスのヘタを切り落とし、
縦に6-8等分して水に軽くさらし、
あく抜きします。(しなくてもOK)
2,豚肉をナスに巻きつけていきます。
隙間空いても気にせずに。
むりくりまきつけるのでok!)
3,フライパンに並べ蒸し焼きに。
トングで向きを変えながら
火を通します。
(蓋をして、中火〜弱火で
焦げないようにほっておく。
テフロン加工のお鍋やホットプレート
を使うのもお手軽ですよ!)
4,味付けは塩コショウはほんの少し。
しなくてもOKくらい。
お醤油をちょんちょんつけて食べます。
5子供は一口サイズにしたほうが
ぱくっと食べてくれます。
おすすめは1切れのナスを
4等分くらいにすると、一口で
たべられますよ!
豚肉の旨味がナスに移り、
ナスがとろとろにやわらかくなるのです。
おためしあれ!
[かさこ塾フェスタ]